Fredholms. Vi älskar riktig mat.

realfood_by_f

Vi älskar mat. Riktig mat.
Mat lagad med kunskap och kärlek av riktiga råvaror. Vi är lyckligt lottade som får jobba det vi älskar. Vi hoppas att det märks. Våra gäster uppskattar oss för att vi alltid levererar hundraprocentigt engagemang och absolut kvalitet, vare sig det gäller en snabb street-food-lunch eller en fem-rätters bankett.

Förutom vår prisbelönta cateringverksamhet, driver vi också några olika krogar i nordöstra Skåne. Just nu sommarcafé på Fredholms Naturum i Kristianstad. Vi driver också sedan över femton år Fredholms på Björkhem i Kristianstad. I Hässleholm hittar du oss på Fredholms Matsalar. Hela sommaren har vi öppet för catering, konferenser och beställningar. Bara hör av dig.

Fredholms Matsalar i Hässleholm.

Nu är Fredholms Matsalar här. Riktig mat, lagad med kärlek, mitt i Hässleholm. Välkommen att besöka oss på Norra Station i Hässleholm. Konferenser, middagar och inte minst lunch. Här ser du vår aktuella lunchmeny. Välkommen!

Måndag 22 augusti
Köttfärslimpa med fetaost & oliver.
Tisdag 23 augusti
Ugnsstekt Kycklingfile med gräslökscreme.
Onsdag 24 augusti
Klassisk kalops med bakad rödbeta.
Torsdag 25 augusti
Kåldolmar med rårörda lingon.
Fredag 26 augusti
Nötfärsbiff smaksatt med varmrökt fläsk & svartpeppar
Varje dag serverar vi en Dagens Husman. Den serveras med sallad, hembakt bröd & vispat smör. Vatten och kaffe ingår.

Alltid en tillbehörsbuffé
med ett varierat urval av exempelvis cous-cous, ris, stekt potatis, picklade grönsaker, varma och kalla såser m m. Nya saker varje dag. Mums! Dagens husman: 95 kr
Veckans fisk: Dillstekt torsk, kapris & rödbetor.
Veckans vegetariska: Polenta med bakad spetskål, sellericremé.

Bli en hjälte på jobbet. Ladda ner veckans meny som pdf, skriv ut och sätt upp så att alla dina kompisar kan se! Vi lovar. Du blir en hjälte:-)
LADDA NER MENY SOM PDF

ÖPPET: Helgfria vardagar 11:30 – 14:00. Catering, konferens och beställningar efter överenskommelse.
INFO & BOKNING: norrastation@fredholms.com 0451-76 20 42
HITTA HIT: Norra Stationsgatan 8D 281 48 Hässleholm. Klicka på länken så kommer du till en karta.

Fredholms Björkhem i Kristianstad.

Mitt på Björkhem, precis utanför city ligger Fredholms Björkhem. Catering, kvartersfik och vårt stora beställningskök i Kristianstad. I veckorna serverar vi en stor lunchbuffé. Kan vi hjälpa dig med catering, fest eller beställning? Vill du prata om event inför hösten? Ring 044-12 07 00 så hjälper vi dig.

STORA LUNCHBUFFÈN PÅ FREDHOLMS BJÖRKHEM. Vi serverar allt i bufféform. Allt för att tillgodose våra gästers önskemål. Allt fler vill kombinera sin lunch själv, och på ett enkelt sätt kunna styra både innehåll och storlek på portionen.
Det finns mycket att välja på. Vi serverar flera olika alternativ. Fisk, kött och en vegetarisk rätt. Till detta en mängd av tillbehör, färska grönsaker, mixade sallader, bulgur, cous-cous, kalla och varma såser och en massa spännande tillbehör med stor variation. Vi älskar riktig mat. Lagad av riktiga råvaror med kunskap och kärlek.
Take-a-way för finsmakare! För dig som hämtar din lunch finns det massor välja på. Du får själv plocka ihop dina godsaker, precis som om du ätit i restaurangen.
Vi har också “färdiga” sallader som exempelvis räksallad. Ät här eller ta med dig.
Priser: Stor lunchbuffé: 95 kr. Sallader från 95 kr. Take-a-way från 75 kr.
Vi har öppet mellan 11:30 och 14:00 välkommen med er bordsbokning eller förfrågan på 044 120700
Vi rekommenderar!
Kockens tips från veckans lunchbuffé på Fredholms Björkhem i Kristianstad.

Måndag 22 augusti:
Kotlett med rödbetsemulsion, kokt potatis, rostad persiljerot.
Tisdag 23 augusti:
Ströbakad kolja med dill och citrus majonnäs, kokt potatis, fänkål.
Onsdag 24 augusti:
Pannbiff med stekt lök, potatis och sky.
Torsdag 25 augusti:
Kapris och soltorkad tomatgratinerad spätta med potatismos och spetskål.
Fredag 26 augusti:
BBQ Brisket med klyftpotatis och bakad rödlök.

Välj vad du vill från buffén. Alltid flera alternativ.

INFO & BOKNING:  mat@fredholms.com 044-12 07 00
Lunchöppet måndag till fredag 11:30 till 14:00 andra tider ring och boka.

Fredholms. Catering sedan 1986.

norra_plates

Bra mat ger bättre fester. Japp det är sant:-)
Fredholms har jobbat med catering i över trettio år. Vi har gjort bröllop, banketter och middagar. Vi har grillat, gjort street-food och picnic till företag och privatpersoner. Och oj, vad många bra fester vi har fått vara med på. Stora som små. Tack alla. Denna samlade erfarenhet har vi med oss när vi hjälper dig med din fest.
Vi lagar riktig mat. Vi använder bara bra råvaror och vi är stolta över det vi gör. Vi har koll på allt som hör din fest till, dukar, personal, tallrikar och porslin. Vi hjälper dig med så mycket eller lite du vill. En del av våra kunder hämtar maten hos oss, andra kör vi ut maten till,  och för en del tar vi hand om allt. Du bestämmer. Oavsett vad du väljer så är maten lagad med samma kärlek. Samma råvaror, samma omsorg.
Mat som förgyller din fest, och hjälper dig att skapa minnen.

Gillar du god mat, gillar du Fredholms.
Välkommen till oss.

catering

Vad är du sugen på? Vad vill du göra? Fyll i vårt snabba formulär så får du förslag och pris inom 24 timmar. Helt utan kostnad så klart.
Välkommen till Fredholms.

5230

Peo Fredholm
Krögare
peo@fredholms.com
0733-47 17 77

Ladda ner aktuella cateringmenyer och information här.
CATERING A LA PDF

Ditt namn (*)

ePost (*)

Telefon (*)

Vad hade du tänkt dig på ett ungefär?
 en rätt tre rätters buffé middag lunch frukost picnic annat

Vad är det för typ av tillställning?
 bröllop party fyller jämt student romantisk middag street-food-party annat

Vill du ha tips på en trevlig lokal?
 Ja tack!

Har du bestämt något datum?

Hur många gäster blir ni?

Meddelande/frågor/annat du tycker vi skall veta


Konferens i Kristianstad och Hässleholm.

Gemensamt för alla våra konferenser är fräscha miljöer, genuin service och fantastisk mat. Fina frukostar, trevliga luncher, riktigt bra kaffe och lite goda sötsaker. En konferens på Fredholms blir alltid en upplevelse.

HÄSSLEHOLM: Konferens på Norra Station. Mitt i Hässleholm. Mitt i Skåne. Trevliga lokaler från 2 personer–300 gäster. Moderna lokaler precis bredvid järnvägsstationen gör Norra Station till ett oslagbart alternativ för möte och konferenser. För dig som åker bil finns det gott om parkering.

KRISTIANSTAD: Konferens i Kristianstad. Mitt emot CSK på Blekingevägen ligger Fredholms Björkhem. Ovanför vår restaurang som tar ca 100 gäster har vi fyra fina konferensrum för sällskap mellan 2-40 personer.

Vill du veta mer? Kolla om ditt datum är ledigt? Ta reda på hur ni alla kan åka tåg till konferensen? Fyll i vårt formulär så hör vi av oss inom kort.

Här ser du några av våra trevliga lokaler på Norra Station. Se alla lokaler på Norra Stations hemsida.

JCA5514
JCA5424
JCA5456

Välkommen till Fredholms.

Namn *

Företag / organisation

eMail *

Telefon *

Jag vill helst att du:
 Ringer mig. Mailar mig.

Meddelande till Fredholms...


Fredholms Naturum. Mitt i Vattenriket.

Varmrökt Lax 145 kr
Romsås, kokt potatis, sallad.
Pulled Pork 125 kr
Briochebröd, sallad, salsa & pommes frites.
Tomat & Mozzarella-paj 89 kr
Sallad, ört & chilicremé.
Räksmörgås – 115 kr
Ekologiskt bakat rågbröd, majonnäs, ägg, stenbitsrom.
Laxsmörgås – 85 kr
Kall rökt lax, Ekologiskt bakat rågbröd, hovmästarsås, hackat äpple, dill.
Ostsmörgås – 35 kr
Ekologiskt bakat rågbröd.

Bryggkaffe
Espresso
Cappuccino
Caffe Latte
Vi har smaskiga desserter
Kanelbulle, cookies, vaniljhjärtan, biskvier.
morotskaka, rockyroad.
Vi har gluten och laktosfria kakor, vegankakor, fairtrade & ekologiskt.
Choklad kladdkaka med vispad grädde
PecanCheesecake, Chokladfondant tårta, citronmarängpaj.

Vårt sortiment ändrar sig lite beroende på tillgång och vad ni gäster köper.
Ring 044 7700153 för dagens utbud.

 

Pannkakor –  2st för 45 kr/4st för 90
 kr
Karins eko jordgubbsylt
Vispgrädde från Skånemejerier

Barnens favorit
 65 kr
Köttbullar, pommes frites,
Smakis äpple eller apelsin,
Glasspinne

Njut av god mat, ekologisk fika och riktigt bra kaffe från Bergstrands Kafferosteri. I vårt café på Naturum i Kristianstad kan du uppleva ett stycke unik natur. Vattenriket Kristianstad ligger mitt inne i stan.
Pulled Pork, fantastiska räkmackor, goda kakor… här finns mycket att välja på.
Läs mer om Naturum här.

Öppet alla dagar 11-17. Tel: 044-12 07 00

Lunchbuffé serveras måndag till fredag mellan 11:30 och 14:30.
Sallad, smör & bröd, bordsvatten och kaffe, 95 kr.
Boka bord på 044-7700153 eller naturum@fredholms.com
Dagens lunch hittar du på vår Facebook.
Välkommen!

Här hittar du Fredholms. Välkommen!

FREDHOLMS BJÖRKHEM KRISTIANSTAD
Adress: Blekingevägen 6, 291 54 Kristianstad
Tel: 044-12 07 00
eMail: mat@fredholms.com

FREDHOLMS MATSALAR HÄSSLEHOLM
Address: Norra Stationsgatan 8D 281 48 Hässleholm
Tel: o451-76 20 42
eMail:norrastation@fredholms.com

PEO FREDHOLM DIREKT:-)
TEL + SMS: 0733-47 17 77
eMail::peo@fredholms.com

Namn (*)

ePost (*)

Tel (*)

Meddelande till Fredholms