SEMESTERSTÄNGT
Fredholms på Björkhem mellan 4 juli och 6 augusti
Fredholms Matsalar 4 juli och 13 augusti

VI HAR ÖPPET FÖR CATERING  HELA SOMMAREN
FÖR BOKNING RING PeO 0733- 471777 el peo@fredholms.com

BESTÄLL KVÄLLSMATEN ELLER  FREDAGSMYSET FRÅN FREDHOLMS
VI HAR EN GOD BRICKA MED HÄRLIGA ITALIENSKA CHARKETURIER.

Italiensk Bricka

För frågor eller bokning ring Maria Anna de finns på 0709 107706

Fredholms. Vi älskar riktig mat.

realfood_by_f

Vi älskar mat. Riktig mat.
Mat lagad med kunskap och kärlek av riktiga råvaror. Vi är lyckligt lottade som får jobba det vi älskar. Vi hoppas att det märks. Våra gäster uppskattar oss för att vi alltid levererar hundraprocentigt engagemang och absolut kvalitet, vare sig det gäller en snabb street-food-lunch eller en fem-rätters bankett.

Förutom vår prisbelönta cateringverksamhet, driver vi också några olika krogar i nordöstra Skåne.  Vi driver sedan över femton år Fredholms på Björkhem i Kristianstad. I Hässleholm hittar du oss på Fredholms Matsalar. Vi har även tidigare drivit bl a Mat&Vinbaren i Kristianstad, Fredholms på Naturum och Fredholms på Wanås. Välkommen till oss!

Fredholms Matsalar i Hässleholm.

Fredholms Matsalar. Riktig mat, lagad med kärlek, mitt i Hässleholm. Välkommen att besöka oss på Norra Station i Hässleholm. Konferenser, middagar och inte minst lunch. Här ser du vår aktuella lunchmeny. Välkommen!

Måndag 26 juni
Helstekt Rapsgriskotlett, äppelsky, champinjoner och baconströssel

Tisdag  27 juni
Curryrostade klycklinglårfilé med mangoraja

Onsdag 28 juni
Pannbiff med stekt lök och potatisstomp

Torsdag 29 juni
Kalvgryta med rostad paprika och vitlök

Fredag 30 juni
Rostbiff med örtstekt klyftpotatis och chipotlebearnaise

Veckans Fisk:  Stekt Spätta med remouladsås
Veckan vegetariska: Lasagne med fetaost och spenat

Boka Bord Här LADDA NER MENY SOM PDF

För mer info om våra ladda ner PDF 

LADDA NER VÅRA RÅVAROR PDF

Varje dag serverar vi en Dagens Husman. Den serveras med sallad, hembakt bröd & smör. Vatten och kaffe ingår.

Alltid en tillbehörsbuffé
med ett varierat urval av exempelvis rostade rotfrukter, grillad lök, bakad broccoli, stekt potatis, picklade grönsaker, varma och kalla såser m m. Nya saker varje dag. Mums! Dagens husman: 100 kr

Bli en hjälte på jobbet. Ladda ner veckans meny som pdf, skriv ut och sätt upp så att alla dina kompisar kan se! Vi lovar. Du blir en hjälte:-)


LADDA NER MENY SOM PDF

ÖPPET:  Helgfria vardagar 11:30 – 14:00. Catering, konferens och beställningar efter överenskommelse.
INFO & BOKNING: norrastation@fredholms.com 0451-76 20 42
HITTA HIT: Norra Stationsgatan 8D 281 48 Hässleholm. Klicka på länken så kommer du till en karta.

Fredholms Björkhem i Kristianstad.

Mitt på Björkhem, precis utanför city ligger Fredholms Björkhem. Catering, kvartersfik och vårt stora beställningskök i Kristianstad. I veckorna serverar vi en stor lunchbuffé. Kan vi hjälpa dig med catering, fest eller beställning? Vill du prata om event? Ring 044-12 07 00 så hjälper vi dig.

Måndag 26 juni
Sweetchilibakad kycklinglårfilé, cocos & limesås, spetskål.

Tisdag 27 juni
Pocherad spätta, brynt smör, potatismos och gröna ärtor.

Onsdag 28 juni
Färsbiff med soltorkadtomat, fetaost, gurk & myntayoghurt

Torsdag 29 juni
Bakad sejfilé med romsås, kokt potatis och morot.

Fredag 30 juni
Långbakad ekologisk karré, BBQ sås, rostad potatis bakad lök.

LADDA NER MENY SOM PDF Boka Bord Här

 

STORA LUNCHBUFFÈN PÅ FREDHOLMS BJÖRKHEM. Vi serverar allt i bufféform. Allt för att tillgodose våra gästers önskemål. Allt fler vill kombinera sin lunch själv, och på ett enkelt sätt kunna styra både innehåll och storlek på portionen.
Det finns mycket att välja på. Vi serverar flera olika alternativ. Fisk, kött och en vegetarisk rätt. Till detta en mängd av tillbehör, färska grönsaker, mixade sallader, bulgur, cous-cous, kalla och varma såser och en massa spännande tillbehör med stor variation. Vi älskar riktig mat. Lagad av riktiga råvaror med kunskap och kärlek.
Take-a-way för finsmakare! För dig som hämtar din lunch finns det massor välja på. Du får själv plocka ihop dina godsaker, precis som om du ätit i restaurangen.
Vi har också “färdiga” sallader som exempelvis räksallad. Ät här eller ta med dig.
Priser: Stor lunchbuffé: 100 kr. Sallader från 65 kr. Take-a-way från 75 kr.

 Våra råvaror kommer denna veckan ifrån:

Måndag: Sweetchilibakad kycklinglårfilé ifrån Guldfågel med goa asiatiska smaker såsom cocos, lime, till det serverar vi ris och en bakad spetskål.
Tisdag: Pocherad spätta från Björk & Magnusson i Helsingborg, till den serverar vi ett brynt smör med potatismos och ärtor, goa smaker med skånemejeriets produkter.
Onsdag: JM chark har levererat färsen, vi smaksätter med soltorkad tomat och fetaost, en riktig sommarklassiker, till det serveras gurk & myntyoghurt.
Torsdag: Sejfilé ifrån Björk & Magnusson som vi bakar i ugnen till 35 grader kärntemperatur, då blir smakrik och saftig, till det serveras en romsås gjord på kalles kaviar, örter och cremé fraiche samt en kokt färsk potatis.
fredag: Scan har levererat en ekologisk karré som steks över natten för bästa resultat, till den serveras BBQsås rostad potatis och en bakad lök.

Alla våra grönsaker kommer ifrån RP frukt, vi köper svenskt, vi köper Krav-märkt när det finns tillgängligt och så klart även importerade grönsaker när det inte finns svenska grönsaker att köpa. Mjölken kommer ifrån Furumossen som är ett gårdsmejeri i Hässleholm, övriga mejeriråvaror kommer ifrån Skånemejerier.
Vårt bröd bakar vi själva på mjöl ifrån Ramlösa Kvarn eller Saltå Kvarn.
Välkommen till er ärligaste lunch.
Maria

Länkar till våra leverantörer
JM Chark och guldgris, Guldgris
Scan www.scan.se
Grönsaker kommer ifrån RP- Frukt. www.rpfrukt.se
Vår fisk leverantör Björk & Magnusson i Helsingborg
Korvleverantör Smak av Gotland 


Vi har öppet mellan 11:30 och 14:00 välkommen med er bordsbokning eller förfrågan på 044 120700

INFO & BOKNING: mat@fredholms.com 044-12 07 00
Lunchöppet måndag till fredag 11:30 till 14:00 andra tider ring och boka.

Fredholms. Catering sedan 1986.

norra_plates

Bra mat ger bättre fester. Japp det är sant:-)
Fredholms har jobbat med catering i över trettio år. Vi har gjort bröllop, banketter och middagar. Vi har grillat, gjort street-food och picnic till företag och privatpersoner. Och oj, vad många bra fester vi har fått vara med på. Stora som små. Tack alla. Denna samlade erfarenhet har vi med oss när vi hjälper dig med din fest.
Vi lagar riktig mat. Vi använder bara bra råvaror och vi är stolta över det vi gör. Vi har koll på allt som hör din fest till, dukar, personal, tallrikar och porslin. Vi hjälper dig med så mycket eller lite du vill. En del av våra kunder hämtar maten hos oss, andra kör vi ut maten till,  och för en del tar vi hand om allt. Du bestämmer. Oavsett vad du väljer så är maten lagad med samma kärlek. Samma råvaror, samma omsorg.
Mat som förgyller din fest, och hjälper dig att skapa minnen.

Gillar du god mat, gillar du Fredholms.
Välkommen till oss.

catering

Vad är du sugen på? Vad vill du göra? klicka på knappen nedan så får du förslag och pris inom 24 timmar. Helt utan kostnad så klart.
Välkommen till Fredholms.
FRÅGOR ELLER BOKNING CATERING

Peo Fredholm
Krögare
peo@fredholms.com
0733-47 17 77

Öppettider Fredholms Catering
Vi har catering alla dagar, ring eller mail för förfrågningar eller bokning.

realfood_dekal40mm kopia

Ladda ner aktuella cateringmenyer och information här.
CATERING A LA PDF

Italiensk bricka till fredagsmyset eller vänner som kommer på besök spontant, bästa mötet
Italiensk Bricka

Konferensanläggningen Norra Station i Hässleholm

Gemensamt för alla våra konferenser är fräscha miljöer, genuin service och fantastisk mat. Fina frukostar, trevliga luncher, riktigt bra kaffe och lite goda sötsaker. En konferens på Fredholms blir alltid en upplevelse.

HÄSSLEHOLM: Välkommen till Norra Station. En modern anläggning för konferenser och möten. Mitt i Hässleholm. Mitt i Skåne. Trevliga lokaler från 2 personer–300 gäster. Moderna lokaler precis bredvid järnvägsstationen gör Norra Station till ett oslagbart alternativ för möte och konferenser. För dig som åker bil finns det gott om parkering. Både inne och ute.

Konferenslokalerna Ladda mer vår minifolder med våra lokaler och kontaktuppgifter.
MINIFOLDER

Förfrågan eller bokning klicka här
Förfrågningar eller bokning

 

KRISTIANSTAD: Konferens i Kristianstad. Mitt emot CSK på Blekingevägen ligger Fredholms Björkhem. Ovanför vår restaurang som tar ca 100 gäster har vi fyra fina konferensrum för sällskap mellan 2-40 personer.

Vill du veta mer? Kolla om ditt datum är ledigt? Ta reda på hur ni alla kan åka tåg till konferensen? Maila oss  så hör vi av oss inom kort.
Välkommen till Fredholms.

Välkommen att ladda ner vår app.
imagesgoogleplay

Här hittar du Fredholms. Välkommen!

FREDHOLMS BJÖRKHEM KRISTIANSTAD
Adress: Blekingevägen 6, 291 54 Kristianstad
Tel: 044-12 07 00
eMail: mat@fredholms.com

FREDHOLMS MATSALAR HÄSSLEHOLM
Address: Norra Stationsgatan 8D 281 48 Hässleholm
Tel: o451-76 20 42
eMail:norrastation@fredholms.com

PEO FREDHOLM DIREKT:-)
TEL + SMS: 0733-47 17 77
eMail::peo@fredholms.com

Namn (*)

ePost (*)

Tel (*)

Meddelande till Fredholms